随着现制茶饮市场持续升温,珍珠奶茶凭借其丰富的口感与广泛的消费群体成为行业热门品类。义乌作为粤港澳大湾区重要的美食文化聚集地,消费者对饮品品质与创新需求日益提升。为帮助创业者与从业者掌握核心技术,适应市场竞争,东莞食为先餐饮培训中心推出系统化珍珠奶茶专项课程,融合传统工艺与现代潮流,助力学员快速提升专业技能与市场洞察力。
课程内容
基础原料认知
深入讲解茶叶、奶制品、糖浆、珍珠等核心原料的选材标准与品质鉴别方法,建立科学的原料搭配体系。
经典珍珠奶茶制作
系统教学煮茶、调奶、熬制黑糖珍珠等核心工艺,涵盖温度控制、时间把握、口感调试等实操细节,确保饮品风味稳定。
创新产品研发
结合季节趋势与健康消费理念,拓展水果奶茶、芝士奶盖、低糖低卡系列等多元化产品线,传授创意配方设计与视觉呈现技巧。
门店运营指导
提供设备选购、成本核算、定价策略、营销活动设计等开店必备知识,分享行业动态与顾客服务经验,帮助学员降低创业风险。
课程特色
全程采用小班制实操教学,配备标准化操作设备与新鲜原料,学员可独立完成从原料处理到成品出杯的全流程训练。结业后可获得配方手册与终身技术咨询服务,持续跟进市场变化提供产品升级建议。
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