随着传统小吃市场的持续升温，麻圆与油条作为经典早餐与茶点，凭借其酥脆口感与文化底蕴，深受消费者喜爱。南昌食为先餐饮培训中心聚焦传统美食技艺传承，结合现代市场需求，推出麻圆油条专项培训程。本课程以实操为核心，系统传授麻圆与油条的制作工艺、配方调配及创新技巧，助力学员快速掌握核心技术，提升创业竞争力或门店产品竞争力。

课程内容

1. 传统小吃市场分析与产品定位

麻圆与油条的市场需求与消费场景分析

产品特色提炼与差异化经营策略

2. 原料选择与配方解析

麻圆：糯米粉配比、馅料调制技巧（芝麻、豆沙等）

油条：面粉选材、膨松剂配比、无铝健康配方优化

3. 核心制作工艺实操

麻圆：揉面手法、搓圆技巧、油炸火候控制（外酥内糯不塌陷）

油条：面团发酵管理、切条拉抻手法、油温与炸制时间精准把控

4. 口感与品质提升技巧

酥脆度与蓬松度的科学调控

复炸技巧与成品保温方案

5. 创新产品开发与应用

麻圆口味延伸（流心馅、水果风味等）

油条新吃法（夹心油条、迷你油条等）

6. 创业指导与成本核算

设备选型与操作规范

原料采购渠道与成本控制

门店运营与营销策略建议

课程特色

手把手教学：全程实操演练，确保独立完成成品制作。

配方透明：无保留传授核心配方，支持技术迭代。

灵活经营：适用于早餐店、茶楼、夜市等多种场景。

通过系统学习，学员可熟练掌握麻圆油条从原料到成品的全流程技术，具备独立开店或升级现有产品的能力。