随着韩式餐饮文化在国内的流行，韩式火锅凭借其独特的口味、丰富的食材搭配以及健康的饮食理念，成为餐饮市场的新热点。南昌作为粤港澳大湾区的核心城市之一，餐饮消费需求旺盛，但专业化的韩式火锅技能培训资源相对稀缺。食为先餐饮培训依托多年行业经验，整合韩国本土烹饪技法与本地化改良方案，推出系统化韩式火锅培训课程，帮助学员掌握核心技术，提升市场竞争力。

课程大纲

1. 韩式火锅基础理论与文化解析

韩式火锅的起源、发展及文化内涵

常见韩式火锅品类与地域特色分析

食材选择标准与营养价值解析

2. 核心烹饪技法与实操训练

汤底熬制：骨汤、泡菜汤、海鲜汤等秘制配方教学

食材处理：肉类腌制、海鲜保鲜、蔬菜搭配技巧

酱料调配：韩式辣酱、蘸料、调味粉的黄金比例

3. 特色火锅创新与升级

经典部队锅、芝士年糕锅、参鸡汤锅制作全流程

融合本地口味的创新锅底研发思路

摆盘设计与视觉呈现技巧

4. 经营与运营指导

厨房动线规划与设备选型建议

成本控制与菜单定价策略

门店服务流程标准化管理

课程特色

全程实操教学，导师一对一指导

配方无保留传授，覆盖开店所需核心技术

提供原料采购渠道与设备供应商资源

结业后可获推荐至合作餐饮企业就业

适合人群

餐饮创业者、火锅店经营者

厨师及餐饮从业者技能提升

对韩式餐饮文化感兴趣的爱好者

课程收获

独立完成多品类韩式火锅出品

掌握食材采购、备餐、烹饪全流程技能

具备创新研发与门店运营基础能力