慕斯蛋糕作为西点领域的经典品类，以其细腻口感和艺术造型深受市场欢迎。江门食为先西点学校依托专业教学团队和国际化教学资源，开设慕斯蛋糕专项技能课程，帮助学员系统掌握从基础配方到创意造型的全套工艺。

1 慕斯蛋糕基础知识

认识慕斯蛋糕的起源与发展

常用原料特性与配比原理

专业工具使用与维护要点

2 经典慕斯制作工艺

六种基础慕斯体制作（巧克力/水果/乳酪等）

夹心层与饼底的搭配技巧

温度控制与凝固方法实操

3 造型装饰技法

淋面工艺与镜面效果处理

巧克力装饰件制作

鲜果与花卉装饰搭配

4 创意组合应用

季节限定款研发思路

多层慕斯结构设计

迷你慕斯杯制作技巧

采用小班制教学，每班不超过8人

专业西点教室配备进口恒温设备

课程包含原料选购与成本核算指导

结业作品可纳入学校展示区陈列

烘焙爱好者提升专业技能

餐饮从业者拓展产品线

创业者学习核心单品制作