随着咖啡文化在国内的普及，意式咖啡因其独特风味和制作工艺受到越来越多人的喜爱。为满足市场需求，东莞食为先西点学校开设意式咖啡调制课程，由专业咖啡师团队授课，帮助学员系统掌握意式咖啡的制作技艺。

1. 咖啡基础知识

咖啡豆品种与产地特性

烘焙程度对风味的影响

咖啡器具认识与保养

2. 意式浓缩咖啡制作

磨豆机调节与粉量控制

压粉技巧与萃取时间掌控

油脂crema的形成与评判

3. 奶泡打发技术

牛奶选择与温度控制

蒸汽棒角度与打发手法

不同奶泡质地的应用

4. 经典意式咖啡制作

拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等饮品调制

拉花基础图案练习

分层饮品的制作技巧

5. 设备维护与清洁

咖啡机日常保养流程

磨豆机清洁维护

工作区域卫生管理

小班制教学，每班不超过8人

理论讲解与实操训练相结合

专业咖啡设备供学员使用

课后可预约练习时间

课程在配备专业意式咖啡机的实操教室进行，每位学员可独立操作设备。学校提供优质咖啡豆和新鲜牛奶等原料，确保学习效果。

咖啡行业从业者

计划开设咖啡店的创业者

咖啡爱好者

餐饮行业从业人员