惠州食为先西点学校依托专业西点教育服务体系，结合法式甜点的经典工艺与技术要点，开设本课程。学校拥有经验丰富的教师团队和完善的教学设施，为学员提供系统化的法式甜点制作培训。

1. 法式甜点基础知识

法式甜点文化与发展历程

常用原料特性与选用技巧

基础工具使用与维护方法

2. 经典法式甜点制作

马卡龙制作工艺

慕斯蛋糕制作技法

泡芙系列产品实操

法式塔类甜点制作

3. 装饰与造型技术

巧克力装饰技巧

水果装饰搭配

奶油裱花基础手法

4. 产品创新与改良

口味组合创新

造型设计思路

时令产品开发

小班授课，每位学员配备独立操作台

专业教师全程指导，实时纠正操作细节

理论讲解与实操训练相结合

提供课后练习场地与设备

通过系统学习，学员能够掌握法式甜点的核心制作工艺，具备独立完成多种经典法式甜点的能力，并了解产品创新思路。