中山食为先西点学校凭借多年西点教学经验，结合市场需求推出翻糖蛋糕装饰课程。本课程针对想系统学习翻糖技艺的学员，由具有国际认证资质的教师团队授课，帮助学员掌握从基础到进阶的翻糖装饰技能。

1. 翻糖基础知识

认识翻糖原料特性与工具使用

翻糖调色与揉制技巧

基础糖皮覆盖手法

2. 造型技法训练

花卉制作（玫瑰、牡丹等常见花型）

卡通人物塑形

缎带与蝴蝶结制作

3. 整体蛋糕装饰

多层蛋糕拼接技巧

主题蛋糕设计思路

色彩搭配与构图原则

4. 特殊效果处理

仿纹理制作（木纹、石纹等）

金属质感表现

立体造型固定方法

小班制教学，每人独立操作台

使用专业级翻糖工具设备

课程包含20+实用造型案例

提供课后配方资料库

完成课程后，学员能够独立完成翻糖蛋糕从设计到制作的全流程，掌握市场主流翻糖装饰技法，具备承接定制蛋糕订单的基础能力。