近年来，咖啡文化在中国逐渐升温，尤其是在云浮这座国际化大都市，咖啡已经成为年轻人生活方式的重要组成部分。无论是连锁品牌还是独立咖啡馆，咖啡行业正迎来一波创业热潮。然而，咖啡创业并非易事，从产品制作到门店运营，从品牌定位到市场营销，都需要创业者具备全面的知识和实践经验。为了帮助咖啡爱好者实现创业梦想，我们特别推出“上海咖啡创业培训班”，旨在通过系统化的课程内容，为学员提供从零到一的咖啡创业指导。

课程内容

一、咖啡创业基础理论

1. 咖啡文化的全球发展与趋势

了解咖啡的历史、文化背景，分析全球咖啡市场趋势及其对中国市场的影响。

2. 中国咖啡市场现状与机遇

深入剖析中国咖啡消费群体、市场规模及未来增长潜力，帮助学员掌握市场动态。

3. 咖啡创业的核心要素

包括选址策略、品牌定位、目标客户群体分析、成本控制与盈利模式探讨。

二、咖啡店运营实操

1. 门店选址与布局设计

学习如何根据商圈特点选择适合的门店位置，掌握咖啡馆功能分区与空间布局设计原则。

2. 咖啡设备与供应链管理

了解常见咖啡设备的操作与维护，探讨咖啡原料采购渠道及库存管理方法。

3. 咖啡馆日常运营流程

从开店前的准备工作到日常运营中的订单处理、顾客服务、卫生管理等全流程解析。

三、咖啡饮品制作与创新

1. 经典咖啡饮品制作技术

由专业咖啡师现场演示，学习美式咖啡、意式浓缩、卡布奇诺等经典咖啡的制作方法。

2. 创意咖啡与季节性饮品研发

结合市场趋势，教授如何设计适合上海市场的创意饮品及季节性菜单。

3. 饮品创新与顾客体验

探讨如何通过饮品创新提升顾客粘性，打造独特的品牌体验。

四、咖啡品牌营销与推广

1. 咖啡品牌的定位与形象设计

学习如何根据目标客户群打造独特品牌，设计品牌slogan、视觉形象及核心价值观。

2. 社交媒体营销实操

分析如何利用微信、小红书、抖音等平台进行品牌推广，吸引潜在客户。

3. 活动策划与客户维护

通过案例分享，学习如何策划线上线下的咖啡主题活动，增强品牌影响力。

五、咖啡创业实战模拟

1. 咖啡馆开业策划方案

在导师指导下，学员分组完成咖啡馆开业策划方案，包括选址、菜单设计、营销策略等内容。

2. 模拟经营与问题解决

模拟咖啡馆日常经营场景，针对常见问题进行分析与解决，提升学员的实战能力。

课程特色

理论与实践结合：通过课堂讲解、实操演示和案例分析，帮助学员全面掌握咖啡创业技能。

实战性强：课程内容贴近真实创业场景，助力学员快速落地 coffee store。

导师经验丰富：由行业资深人士担任导师，分享实战经验和成功案例。

适合人群

对咖啡行业感兴趣的创业者

想转型至咖啡行业的餐饮从业者

希望提升咖啡馆经营能力的店主

咖啡爱好者及咖啡文化推广者