南京食为先西点学校依托国际化教学资源，结合中国市场需求开设欧包制作技术课程。学校配备专业烘焙设备及实训厨房，由具备国际认证资质的烘焙师指导教学，帮助学员系统学习欧洲传统面包制作工艺。

1. 欧包基础知识

认识欧包种类与特点

原料选择与配比原理

工具设备使用规范

2. 面团制作技术

天然酵母培养方法

面团搅拌与揉制技巧

发酵控制与温度管理

3. 经典欧包实操

法棍面包制作全流程

乡村面包成型手法

全麦面包配方解析

4. 烘焙工艺精要

石板烘焙操作要点

蒸汽使用技巧

成品色泽与口感把控

5. 产品创新应用

欧包口味改良方案

造型创意设计

市场流行趋势分析

小班授课保证每位学员都能获得充分实操机会。课程采用分步演示+独立练习的模式，教师全程指导操作细节。学员可随时使用学校专业设备进行练习，课后可通过作品展示区交流学习心得。

希望提升烘焙技能的面包爱好者

计划从事烘焙行业的入门学员

想要拓展产品线的烘焙从业者