随着咖啡文化在国内的普及，专业咖啡制作技术成为餐饮行业的重要技能需求。常州食为先西点学校依托多年西点烘焙教学经验，开设咖啡制作技术培训班，旨在培养具备系统咖啡知识和实操能力的专业人才。

1. 咖啡基础知识

了解咖啡豆种类、产地特征及烘焙程度对风味的影响

学习咖啡器具的使用与维护方法

2. 意式咖啡制作

掌握意式浓缩咖啡的萃取原理与技术要点

练习商用咖啡机的操作与参数调整

3. 奶泡与拉花技术

学习牛奶打发技巧及温度控制

进行基础心形、树叶等拉花图案练习

4. 流行饮品调制

制作美式、拿铁、卡布奇诺等经典咖啡饮品

学习特调冰饮与季节限定产品的研发思路

5. 门店实操应用

模拟咖啡店工作流程与出品标准

了解设备清洁保养及成本控制要点

小班分组教学，每位学员配备独立操作设备

教师现场示范后即时指导学员实操

课程中使用新鲜咖啡豆与专业级器材