江浙菜系以鲜香清淡、注重原味为特点，在餐饮市场具有广泛需求。金华食为先厨师烹饪培训学校结合多年教学经验，开设江浙风味炒菜提升班，由专业教师团队传授地道烹饪技法。

1. 江浙特色食材认知

学习江浙地区常用食材的挑选与处理方法

了解季节性食材的搭配原则

2. 基础刀工强化训练

针对江浙菜系的特殊刀法练习

食材预处理技巧实操

3. 经典江浙炒菜教学

现场演示龙井虾仁、响油鳝糊等代表性菜品

分步骤讲解火候控制与调味技巧

4. 特色酱汁调制

学习江浙菜系常用酱料的配制方法

掌握不同酱汁的应用场景

5. 装盘与呈现技巧

江浙菜品的摆盘艺术

餐具搭配与色彩运用

小班制授课，每班不超过15人

专业厨房设备实操练习

每日新鲜食材现场教学

课程结束后可获实操指导手册

有一定烹饪基础想提升技能的厨师

餐饮创业者

美食爱好者