柳州食为先西点学校，秉承源自上海总部的国际烘焙教育服务理念，拥有资深西点师组成的教学团队。学校注重实践操作，提供优越的实训环境与先进设备。现依托成熟的教学体系与资源，特开设下午茶甜点制作课程，旨在系统传授当下流行的下午茶甜点制作技艺。

1. 经典甜点制作

1.1 法式马卡龙外壳烘焙与夹馅调配

1.2 英式司康饼的多种口味与造型手法

1.3 美式软曲奇的面团处理与风味融合

2. 创意小点研发

1.4 水果塔的饼底制作与装饰组合

1.5 迷你慕斯杯的层次构建与口味搭配

1.6 创意棒棒糖蛋糕的塑形与涂层技巧

3. 饮品简易搭配

1.7 手冲咖啡与甜点的风味平衡

1.8 经典红茶冲泡及调味方法

1.9 简易特调饮品的制作与呈现

教学团队

教师具备丰富的行业经验与教学经验，在课程中会进行一对一指导与小班实训，关注每位学员的操作细节。

学习环境

学员将在明亮宽敞的实训教室学习，使用先进的烘焙设备与工具，在整洁舒适的操作台完成实践。

课程特色

课程内容涵盖从经典到流行的多款甜点，并融入简易饮品搭配知识，注重培养学员的独立制作与创意搭配能力。