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南京法式西点课程是西点的提升课程，理论结合大量实操，从而传授正确的国际西点制作技法，将不同的国际西点大师作品带到课堂中，亲自Demo和指导学员实操。所有配方，均为国际正宗法式甜品配方；课堂练习食材，均采用国外进口原材，帮助学员识别食材优劣；每款甜品都设有装饰设计内容，教会学员如何在甜品上做设计。让所学产品兼具美味和独特性，从而立足市场。
南京西点烘焙课程是传授西式面点制作知识和制作技能的专业课程。理论结合大量实操，从而传授正确的国际西点制作技法，将不同的国际西点大师作品带到课堂中，亲自Demo和指导学员实操。
南京子禾烘焙高级面包综合课程，是学习面包从入门到提升的综合课程，教授内容是经营面包店的必选种类。全程由具有10余年面包从业经验的老师全程授课。课程练习食材选取也非常讲究，面包配方是老师汇聚多年工作经验的零失败配方。
南京子禾烘焙的裱花全能班24Days课程是专注教授针对店铺，私房烘焙生日蛋糕定制课程。每款蛋糕都有装饰设计内容，教会学员如何在蛋糕上做设计。让所学产品兼具美味和独特性，从而立足市场。
美容培训课程学员毕业后可全面掌握各项美容技术及美容院经营管理知识，是全面的美容培训课程。培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的美容专业技能，更具有整体能力的实战型美容人才，高级管理与营销人才。
化妆全项课程在初中级课程基础之上更涉及到当前市场前景，是化妆课程与市场的完美契合。化妆师最终是要成为整体时尚造型师的，那需要具备任何单一的一项都是有所欠缺的。课程从整体时尚造型出发，以打造全面的整体时尚造型师为目的，全方位学习掌握所有化妆技术。
泓美国际开设的美容班级，将针对零基础学员开放，学员将从基础开始进行深入浅出的学习，老师对学员进行逐一辅导，通过理论与实操的学习、使学员掌握美容相关技能、全面系统地掌握美容护理知识以及国际常用标准手法。培养优秀的美容技能人才 。
泓美国际美甲课程将分为全能班、创业板以及基础班级，学员可以根据自身情况进行选择，全能班将培养学员综合实力，创业班将培养学员经营管理以及美甲专业课程，基础班跟适合零基础学员学习。
泓美国际美发课程将进行全面的理论与实践的相结合，帮助学员拥有综合的美发相关技能。学院将根据每个学生的特点进行专业的培训，从基础到高深每天穿插进行，更有利于学员发展。
泓美国际化妆课程现在共有三种班型供学员选择，精品班、全能班、精英班，三种班型各有各的特点，学员可根据自身情况进行挑选，专业导师运用的所种手段进行系统的教学，培养出化妆行业精英。
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