5寸奥利奥慕斯蛋糕做法步骤

小小的5寸奥利奥慕斯蛋糕，精致可爱，甜而不腻。你是否也想亲手制作一款这样的甜点，为家人或朋友带去一份甜蜜的惊喜？接下来，就让我们一起学习5寸奥利奥慕斯蛋糕的制作步骤吧！

分享戚风蛋糕尺寸换算：

6寸=4寸2.25

8寸=4寸?0.25

用料

3.3寸慕斯底

奥利奥碎50克

黄油30克

慕斯馅

牛奶100克

淡奶油100克

奥利奥碎30克

吉利丁片7克

白砂糖（不喜欢太甜的可以适当减少哦～）30克

5寸奥利奥慕斯蛋糕的做法

◇30克黄油隔水融化，与50克奥利奥碎搅拌均匀

◇搅拌好倒入模具，模具比较好是活底的（模具底部比较好垫上油纸，这样容易脱模），用刮刀压紧压平，盖上保鲜膜放冰箱备用

◇吉利丁片用冷水泡软（泡软后要马上把水倒掉，否则会全融在水里），然后加入牛奶中隔水加热搅拌均匀，放在一旁备用

◇将30克奥利奥碎加入牛奶和吉利丁片的混合液中（不要放在太冷的地方，容易凝固）

◇100克淡奶油里加入30克白砂糖（不喜欢吃太甜的可以少放）

◇奶油打发至5-6成，即打蛋器提起，奶油落下的稠度呈图片状态（打发奶油的容器不能有水和油）

◇将牛奶和吉利丁片的混合液少量多次的加入奶油里，划一字的手法划几下（不要进行搅拌，扒拉均匀即可）

◇糊糊倒入模具中，把模具往桌面震几下排出气泡，表面放上奥奥（没有夹心的奥利奥），然后放冰箱冷冻20分钟或者4小时左右，即可食用～

◇脱模方法：用热毛巾敷在模具外面或者用风筒吹模具边上，活底模具往上慢慢推出即可～模具底部垫了油纸更容易脱模，没有垫的话就会跟我一样，蛋糕底黏在模具上了(′▽｀)