烘焙小白也能做的蛋白薄脆饼干怎么做？

你是否也曾为烘焙世界里那些美味诱人的饼干而心动，但又因为觉得自己是“烘焙小白”而望而却步？别担心，今天我要为大家介绍的就是一款简单易做、口感绝佳的蛋白薄脆饼干。这款饼干不仅口感酥脆，而且做法简单，即使是烘焙新手也能轻松驾驭。让我们一起来学习制作这款美味的蛋白薄脆饼干吧！

蛋白薄脆饼干

原料：蛋白3个;色拉油80g;低筋面粉100g;糖70g;盐2g;白芝麻（熟）适量

步骤：

第一步：蛋白放入碗中，加入色拉油和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。

第二步：然后加糖继续搅拌均匀。

第三步：筛入低筋面粉。

第四步：筛入低筋面粉后，搅拌均匀至无颗粒状。

第五步：烤盘铺上油纸，用小勺把面糊舀入油纸上面，面糊自然低落流淌成型，注意每块间隔一段距离。

第六步：然后在表面撒上熟芝麻。因为面积有限，一次烤不完要分几次烤。

第七步：烤箱预热，150度烤15到20分钟。周围出现颜色较深的金边即可

第八步：刚烤出来的时候是软的，晾凉后就会变得又香又脆。

小贴士：

因为每个烤箱温差不同，具体温度以自家烤箱脾气定。白芝麻也可以换黑芝麻，或者是瓜子仁。如果晾凉以后还是软的，可以送回烤箱继续再烤几分钟。一定要记得晾凉以后密封保存。