生酮日式轻芝士蛋糕怎样用椰子粉制作？

生酮饮食越来越受欢迎，而日式轻芝士蛋糕作为经典甜点，也可以用生酮的方式制作哦！其中，椰子粉就是一个关键的替代食材。它不仅能提供丰富的营养，还能让蛋糕口感更加细腻。接下来，我就为你揭秘如何用椰子粉制作出美味的生酮日式轻芝士蛋糕。

卡路里：163

总脂肪：14.6克

碳水化合物：3克纤维：1克净碳水：0.4g

蛋白质：3.6克

用料

奶油奶酪A125克

鸡蛋3个

椰子粉1/4杯（25g）

泡打粉2.5g

醋5ml

赤藓糖醇B45G

淡奶油A1杯（220ml）

赤藓糖醇A15G

不喜欢太甜的糖量减半！不影响成品外观

生酮日式轻芝士蛋糕——椰子粉（净碳水：0.4g）的做法

◇将A材料室温全部混合，搅拌均匀，并逐个加入蛋黄（共3个）混合均匀。将椰子粉和泡打粉筛入奶酪糊中。搅拌直至浓稠。

◇在干净的碗中，打3个蛋白和醋，直到蛋白硬性发泡，中途慢慢（分三次）加入45g赤藓糖醇。

◇将2和1的混合物切拌混合均匀，细腻如缎带，然后水浴160摄氏度烘烤40分钟。

◇40分钟后，将烤箱调低至150摄氏度，再烘烤30分钟。

◇关闭烤箱，放置15分钟后再从烤箱里取出。

◇冰箱冷藏4小时再食用！