如何用咖啡制作提神吐司？

你是否想过，将香浓的咖啡与柔软的吐司完美结合，会碰撞出怎样的火花？今天，我将为你带来一款独特的咖啡吐司制作方法。这款吐司不仅口感松软、香气四溢，还能让你在清晨享受到一份别样的提神美食。一起来学习如何用咖啡制作提神吐司吧！

所需食材：面粉，适量，单身的话，建议260克，如果太多，面包会变硬。

咖啡粉或者速溶咖啡，单身的话单份建议6克

牛奶适量，单身的话，份建议150克，

糖，适量，根据个人口味添加。

盐，适量，根据个人口味添加。

酵母，单身的话建议4克。

黄油适量，单身的话建议22克。

全蛋液，单身的话建议39克。

烹饪步骤：

1、把面粉，牛奶，咖啡粉，糖酵母，全蛋液等食材混合揉成面团，初次揉捏，只需揉成粗面面团即可，然后加入盐和黄油，继续揉捏，这一次揉至面团光滑，让各种食材均匀混合。

2、把你揉好的面团分开，放入小碗中，用保鲜膜封好，然后放进冰箱中进行发酵，大约需要20分钟。

3、将醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形，或者你喜欢的形状，这个没有什么固定要求。

4、将擀好的椭圆形面条自上而下的卷起，再次盖上保鲜膜，醒发14分钟左右，增加面包的松软度。

5、将醒好的面团，擀成牛舌状，或者其他让你开心的样子都可以，自上而下卷起。

6、将卷好的面团依次放入土司盒中，进行第二次发酵。注意温度和湿度要接近常温，不可太高，也不可太低哦。

7、将烤箱预热175度左右，将发酵好的土司放入烤箱中，大约五，六分钟后，将温度调低10度，继续烘烤37分钟左右。

8、等烤好后，立刻将土司从模子中拿出。便可以食用了。

烹饪窍门：

1，如果用的是揉面机揉面的话，两次揉面分别需要两个揉面程序。

2，再醒发面团时，如果家里的保鲜膜碰巧用完了，也可以用微湿的纱布来替代。

3、将面团放置土司盒中进行发酵时，一定要注意常温下发酵即可，不可以再进行冷藏发酵。一定要将面团发酵到八分或者九分满，才可以进行下一步，不然会影响口感。

4、切记烤箱一定要提前预热至170度，再放入土司，不可直接放入没有进行预热的烤箱中。