食为先炭烧羊排培训怎么样

来源:杭州食为先小吃培训学校 时间:2025-05-05

炭火噼啪作响,羊排在铁架上滋滋冒油,撒一把孜然辣椒面——这画面光是想想就让人流口水!但自己在家烤,不是肉质发柴就是膻味难除,总差点火候。食为先炭烧羊排培训带你解锁“外焦里嫩”的秘诀:从选羊、腌制到炭烤技巧,全程无保留教学。更厉害的是,课程还教你怎么根据地域调整口味,比如设计麻辣、蒜香等多种风味,让羊排店从红海中突围。

食为先炭烧羊排5大优势

1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验, 教学质量;

2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;

3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;

4.教理论,重实践,反复练习;

5.提供开店辅导,助力轻松创业;

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

项目实际操作内容一

食材选择,辨别前期初加工、处理方法;

项目实际操作内容二

水、食材配比及腌制时间、方法;

项目实际操作内容三

香辣羊排味、麻辣羊排味、酱香羊排味、孜然羊排味、蒜香羊排味、椒盐羊排的制作;

项目实际操作内容四

原料采购、存放、保鲜技术;

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

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孙先生 提了一个问题 2025-12-21
想学牛油火锅,锅底怎么炒才香辣够味不发苦?香料配比会教吗?
您好呀!牛油火锅的灵魂是炒料,食为先有独家配方和技巧教你~炒料配比:牛油 1kg + 郫县豆瓣酱 300g + 干辣椒 200g + 花椒 80g,加八角、桂皮、香叶等 10 多种香料(精准克数写在资料里),先小火把牛油熬化,下香料炒 15 分钟出香,再放豆瓣酱炒出红油,最后加冰糖中和辣味,绝对香辣不发苦。老师会现场演示炒料、熬汤的每一步,你实操时火太大炒糊、香料放多了都会及时纠正,还会教你骨汤打底的技巧,让锅底鲜醇不腻,配方无保留给到你,零基础也能做出正宗川味火锅,放心来体验呀~
云女士 提了一个问题 2025-12-16
手抓饼怎么做出多层起酥的效果?凉了之后会不会变硬?
您好呀!手抓饼的起酥和柔软度,食为先有专属技巧哦~面团配比:中筋面粉 500g + 温水 280ml + 盐 5g + 食用油 10ml,揉成光滑面团醒 30 分钟,擀成薄皮后刷一层热油,撒少许椒盐粉,像折扇子一样折叠起来,再盘成圆饼醒 10 分钟,最后擀成薄饼。烙制时用中小火,两面各烙 2 分钟,边烙边用铲子按压,层次自然散开。凉了不硬的秘诀:面团中加少许食用油,烙好后用保鲜膜密封保存。老师会手把手教你揉面、开酥、烙饼,你实操时折叠不到位、火候没把控好都能及时纠正,学完后能做出外酥里嫩、多层起酥的手抓饼,还能教你加鸡蛋、火腿、生菜的搭配技巧,欢迎来咨询呀~

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