食为先牛杂火锅培训怎么样

牛骨汤底翻滚，牛肚、牛肠、萝卜在辣油中起舞——这口牛杂火锅的“热辣滚烫”，是多少人的秋冬必吃清单？但自己在家做，不是底料发苦就是牛杂嚼不动，总差点灵魂。食为先牛杂火锅培训怎么样带你解锁地道风味：从选材、清洗到“如何让牛杂酥烂却不散架”，老师傅连“汤底调味”的绝招都教给你。更贴心的是，课程还教你怎么把牛杂火锅变成“聚餐神器”，比如加入海鲜、菌菇，或设计成自选称重模式。学员实操时，连广东阿姨都夸“比老火靓汤还地道”！

食为先牛杂火锅5大优势

1.香味浓郁、很远就能闻到牛杂的香味、让人胃口大开。

2.品种齐全；各类各式的产品齐全、能满足市场需求。

3.所有核心工艺和配方全部毫无保留的教学、不会因技术问题而烦恼。

4.投资少、加盟一个牛杂火锅店少者十多万、自己做成本更低。

5.特别是红汤牛杂火锅很有特色、吃过的顾客、赞不绝口、很受市场欢迎。

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一

白汤的材料准备和制作、红汤的材料准备和制作。

项目实际操作内容二

牛杂前期处理手法以及需主要的重要细节，部分材料的前期调制；

项目实际操作内容三

火锅原材料的处理和制作、各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等。

项目实际操作内容四

复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！