餐饮业成本费用：了解一下包括哪些

餐饮业是我们日常生活中必不可少的一部分，随着消费者对餐饮业的需求增长，餐饮业也在不断地扩大。但是，想要在餐饮业立足并取得成功，了解成本费用是必不可少的。成本费用不仅是餐饮业的重要成本指标，还能帮助餐饮业控制成本，提高利润。那么，餐饮业的成本费用都包括哪些呢？让我们一起来了解一下！

餐饮业的成本费用

1、职工工资：指部门人员的工资，根据有关规定分配。

2、职工福利费：指按国规定企业应支付给职工的洗澡费、交通费、独生子女费、奶费、书报费、探亲路费等各项费用。

3、工作餐费：指企业按规定为职工提供工作餐而支付的费用。

4、物料消耗：包括企业的日常用品、办公用品、日常维修材料、零配件等支出。

5、包装费：指旅游服务企业在销售商品等经营活动中消耗的包装物品开支。

6、保管费：指旅游服务企业为客人提供行李、服装等物品的保管发生的开支。

7、展览费：指企业为举办展览而发生的开支。

8、清洁卫生费：指宾馆、饭店、酒店、酒楼等企业为保持服务场所和设备的清洁卫生而发生的开支。

9、低值易耗品摊销：指企业使用的低值易耗品摊入本期的金额。

10、折旧费：指企业内部按提供经营服务的固定资产和有关规定计算折旧列入。各部门也可以不计提折旧费，由企业统一计提折旧，列入管理费用。

11、燃料费：指餐饮部门烹饪食品实际支付的煤气费用，客车出租等所耗用汽油、柴油费用的实际支出等。

12、修理费：指部门财产修理的支出。

13、水电费：指企业内部各部门实际水电费支出。

14、制服费：指各部门职工的工作服支出。