可可玛德琳,精致小蛋糕的做法

来源:深圳熳点西点烘焙培训机构 时间:2024-02-18

想要尝试一款精致又美味的小蛋糕吗?那就来学学这款可可玛德琳吧!它外形小巧玲珑,口感酥脆香甜,而且还散发着浓郁的可可香气。无论是自己品尝还是送给朋友,都是极好的选择。快来跟随我一起制作吧!

可可玛德琳的用料

低筋粉 55克

黄油 50克

爱乐甜零卡糖 30克

可可粉 5克

泡打粉 1克

鸡蛋 1颗

可可玛德琳,精致小蛋糕的做法

巧克力豆 适量

可可玛德琳的做法

步骤1 准备好所有食材

步骤2 黄油隔热水融化

步骤3 鸡蛋和爱乐甜零卡糖放入碗中

步骤4 搅拌均匀

步骤5 低筋粉 可可粉 泡打粉混合筛入碗中,搅拌均匀

步骤6 倒入融化的黄油

步骤7 再次翻拌均匀

步骤8 装入裱花袋

步骤9 挤入模具中一点点,撒一点巧克力豆

步骤10 再次挤入面糊

步骤11 烤箱175度,中层烘烤15分钟即可

步骤12 成品图

可可玛德琳小贴士

巧克力豆加不加 用量是六个玛德琳

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