蛋糕机轻松变身面包机 简单操作做土司

来源:深圳熳点西点烘焙培训机构 时间:2023-09-16

想要用面包机做面包,一开始可以选择简单的土司来试试。今天,我们就来尝试一下鲜奶吐司的制作。这款面包机采用不锈钢机身设计,简洁易于清洁。更特别的是,它还配备了超大液晶中文显示屏。这样一来,操作变得更加简单易懂,即使是初学者也能迅更快为面包达人。

原料:

牛奶:250ml

橄榄油:3大勺(约39克)

鸡蛋:1个(30克左右)

盐:1小勺(3克)

绵白糖:3大勺(39克)

高筋面粉:3杯(435克)

即发酵母:1+1/4小勺(4克)

用具:面包机

蛋糕机轻松变身面包机 简单操作做土司

做法:

1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。

(温馨提示:在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦!)

2、选取程序1,面包机开始运作。

3、第一次揉面7分钟,暂停1分钟,第二次揉面10分钟,第一次发酵58分钟,第二次发酵50分钟,烘烤54分钟,

4、新鲜面包出炉。

揉面:

A第一次间断搅拌

B第二次连续搅拌

发酵:

A第一次发酵结束

B第二次发酵结束

4、成品

面包机运行到哪一个步骤,在大屏幕上都有显示,这样就随时知道面包制作的实时情况,十分方便。

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