香辣豆腐包子如何嫩滑可口

豆腐包子，一道家常又美味的小吃，但是如何能让豆腐包子更加嫩滑可口，香辣诱人呢？其实，制作豆腐包子的关键在于选材和调味。今天，就让我们一起来探索香辣豆腐包子的制作秘诀，让你也能轻松做出让人赞不绝口的美味包子。

香辣嫩豆腐包子的用料

普通面粉300克

酵母3克

糖8克

温水适量

嫩豆腐3块

辣椒面适量

盐适量

十三香适量

葱姜蒜适量

热油适量

蚝油一勺

香辣嫩豆腐包子的做法

步骤1面粉中加入糖，酵母，边加温水边搅拌至絮状

步骤2再揉成光滑的面团

步骤3发酵至2倍大

步骤4豆腐用叉子压碎

步骤5加入葱花，姜末，加入辣椒面

步骤6用热油泼一泼激出香味

步骤7加入一勺蚝油，适量盐，十三香

步骤8搅拌均匀，豆腐馅就调好了

步骤9把发好的面揉面排气，分成大小均匀的剂子

步骤10擀成包子皮，包入适量豆腐馅

步骤11包成包子，二次发酵30分钟

步骤12水开上锅蒸15分钟，焖3分钟

步骤13香辣过瘾的美味豆腐包子就做好了

步骤14成品图！