山楂芝麻糕的配方和做法

山楂芝麻糕的配方和做法，山楂芝麻糕是一道传统的中式小点心，不仅酸甜可口，还很开胃，成分都比较清淡健康。本文将会教你如何制作这道好吃的小点心，无需添加色素或淀粉，完全符合营养健康的口感要求，让你在家也能轻松制作这道小点心。

山楂芝麻糕

酸甜又香软，这款是用面包机的果酱程序做的，一键即成，也更易成糕。

无色素无淀粉，熟山楂，消食不倒牙。

材料：山楂500克，老冰糖100克，熟的白芝麻小半碗。

做法：

1.山楂洗净，用去核器逐个将山楂仁捅出去。

2.再次洗净后，倒入面包机，加入老冰糖。

3.启动果酱程序，1小时20分钟后即成山楂果酱，再加入熟的白芝麻，拌匀。

4.将山楂芝麻酱装入硅胶的蛋糕模具里，放冰箱冷藏定型后，取出即可切块。

小贴士：

面包机的烘烤过程，会更多地蒸发山楂泥的水分，所以成型也好。

山楂，熟吃比生吃好，酸味减轻，可缓和对胃的刺激，也能更温和地帮助消食，但尽量别贪吃。