西瓜曲奇饼干超萌做法，怎么制作？

夏日炎炎，何不来一款清凉的西瓜曲奇饼干，既可爱又美味呢？想要制作这款超萌饼干，其实并不难。只需准备好所需的材料，按照步骤操作，就能轻松烘焙出外形可爱、口感酥脆的西瓜曲奇饼干。无论是作为孩子的零食还是聚会的点心，都是绝佳的选择。

用料

黄油70克

糖粉40克

全蛋液20克

低筋面粉125克

奶粉20克

抹茶粉2克

红曲粉2克

黑芝麻适量

超可爱萌萌哒西瓜曲奇饼干的做法

◇黄油室温软化后加入糖粉，用刮刀按压翻拌～

◇至糖粉被黄油吸收～

◇分两次加入全蛋液，用打蛋器打发至蛋液被完全吸收～

◇筛入低粉和奶粉，先用刮刀拌匀，再用你干净的小手和成团～

◇分成三分，我称量了一下分别是60克、70克和140克～

◇70克和140克的面团分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀～

话说大热天的建议开空调做哈，不然就做一会儿放冰箱冷藏一会儿

◇红色面团揉成圆柱体，保鲜膜包起来放冰箱冷冻定型，大约二十分钟～

◇下面铺一层保鲜膜，一定要铺哈，别问我怎么知道的

原色面团根据红色面团的长度擀开，宽度可以包裹住红色面团即可～

◇拿出冷冻好的红色面团，放在原色面片上～

◇连同保鲜膜一起卷起来，放冰箱冷冻定型～

◇绿色面团也下面垫保鲜膜，根据长度擀开～

◇拿出冷冻好的面团，放在绿色面片上～

◇连同保鲜膜一起卷起来，多余的部分可以切掉，包起来后滚一下，接口处尽量圆滑一些，多余的可以切掉，然后放冰箱冷冻定型～

◇大约半小时后，拿出面团回温一会儿，预热烤箱160度。

用锋利的刀切片，牙签蘸水点上黑芝麻即可，每片五六个芝麻就好，不然眼会瞎

◇165度20分钟左右，后面七八分钟记得加盖锡纸，好好吃啊

小贴士

1.夏天黄油的状态很难控制，如果觉得面团出油可以放冰箱冷藏一下～

2.蛋液用室温的，不要冷藏的～

3.卷的时候尽量卷紧一点，不要留缝隙，不然切的时候容易开裂～