椰蓉泡浆面包软香无比

椰蓉泡浆面包，以其软香无比的口感和浓郁的椰香，成为了很多人喜爱的烘焙美食。那么，如何才能制作出这样一款软香可口的椰蓉泡浆面包呢？今天，我们就来揭秘它的制作秘诀，让你在家也能轻松享受到这款美味。

椰蓉泡浆面包的用料

面团材料：

金龙鱼家用面包粉350克

牛奶160克

鸡蛋50克

炼乳10克

砂糖35克

盐3克

酵母4克

黄油30克

泡浆材料：

黄油30g

砂糖30g

椰蓉30g

牛奶70g

椰蓉泡浆面包的做法

步骤1将除黄油以外的面团材料加入搅拌桶，打至扩展阶段加入黄油，揉至接近完全阶段。

步骤2室温发至两倍大。取出后排气，均匀分割成16份。

步骤3摆入8寸加高方盘，入烤箱二发，湿度80，温度35度发至体积明显变大。

步骤4制作泡浆只需把黄油牛奶和砂糖隔水加热至糖融化，取出后搬入椰蓉即可。

步骤5在发好的面团上铺上满满的椰蓉泡浆。放入预热好的烤箱180度中下层，烤25-28分钟至表面金黄。

步骤6烤好后立即取出晾凉。密封保存。

椰蓉泡浆面包小贴士

发酵不要过度，以免影响组织细腻度。