椰子费南雪下午茶如何制作

椰子费南雪，一款充满热带风情的下午茶甜点。金黄的费南雪外壳包裹着浓郁的椰子馅料，每一口都是满满的幸福感。那么，如何在家中制作这款美味的甜点呢？接下来，就让我们一起了解椰子费南雪的制作方法吧！

关上电视一扭头，看见了做椰丝小方没用完的椰子粉，还有开封了需要尽快用完的杏仁粉，得了，这俩也组个“椰仁”CP吧，椰子和杏仁的口感互相平衡，相得益彰，能够发挥1+1>2的效果，做出的费南雪不仅吃起来松软香甜，而且每块的热量都不高，十分适合下午茶配着咖啡一起吃哦~

【敲黑板】

1、我用椰子油代替了焦化黄油，能给成品带来更浓郁的风味，如果没有椰子油，可以在配方中加一定量的椰蓉，再用焦化黄油代替椰子油就可以了

2、搅拌费南雪面糊时一定要多搅几次，让面糊有一定的筋度，这样容易有裂口

3、烘烤时尽量高温快烤，这样表皮焦香，内部湿润，不要为了好看而低温慢烤，缺少了美拉德反应的费南雪，不是好的费南雪~

用料

椰子费南雪

砂糖45克

杏仁粉25克

低筋面粉20克

速溶椰子粉8克

泡打粉1克

蛋白60克

蜂蜜3克

椰子油38克

椰蓉（撒表面）适量

好久不见的下午茶标配：椰子费南雪的做法

◇将低筋面粉、泡打粉混合过筛

◇向1中加入杏仁粉、速溶椰子粉、砂糖混合均匀

◇将一半量的打散的蛋白（不用打发），倒入2，搅拌均匀

◇加入蜂蜜搅匀后，再加入剩余的蛋白搅匀

◇加入融化的椰子油，搅拌大约50次，放到裱花袋中静置1小时

◇模具抹上黄油，撒上面粉（用量外，比较好用高筋粉）

◇将静置好的面糊均匀挤到模具中，表面撒上适量椰蓉，烤箱上火190，下火170烤大约15分钟。出炉后立即脱模晾凉

小贴士

感觉杨紫的演技十分能打啊，看起来也不再是《家有儿女》里的小孩子样子了，看好她~~

嗯，我还是捏上一块费南雪，接着去看“灵修夫妇”吧~