五花八门的咖啡怎么选?美式太单调?这几款花式咖啡值得一试

对于喜欢咖啡的人来说，美式可能已经有些单调了。随着市场上不断涌现各种各样的咖啡，你可能会感到有些困惑：到底应该选哪一种？在这篇文章中，我们将为您介绍几款花式咖啡，从口感到做法，从营养到价值，让您全面了解每一种咖啡的特点。无论您是咖啡爱好者，还是刚刚开始尝试咖啡的人，都能从中受益匪浅，挑选到比较适合自己的咖啡品种。

你知道花式咖啡是什么吗？

所谓花式咖啡是指加入了调味品以及其他饮品的咖啡，并不是有拉花的咖啡才叫做花式咖啡。

常见的花式咖啡一般采用拼配豆制作，拼配豆可以让味道更加平衡丰富，花式咖啡通常是由Espresso作为基底，再由牛奶通过蒸汽做出奶泡，再加上其他添加做出来的咖啡。

比较主要的花式咖啡有两种：

A、以意式浓缩为基本款制成的花式咖啡，如拿铁、卡布奇诺、康宝蓝、摩卡咖啡等。

B、以黑咖啡为基本款的花式咖啡，如维也纳咖啡、皇家咖啡等。

一、拿铁(Latte)

拿铁咖啡是花式咖啡中女生的最爱，在法国又称为欧蕾咖啡。

做法：先倒入冰牛奶与少许冰块，然后倒入浓缩咖啡，最后再加上冰奶泡即完成，拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例为1：8：1，如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。

二、卡布其诺(Cappuccino)

与拿铁咖啡不一样的是，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，卡布奇诺的牛奶比较少，奶泡比较多，口感层次更丰富，1/3咖啡、1/3牛奶、1/3奶泡是一杯卡布奇诺的完美比例，但是，这也得取决于制作咖啡的人。

做法：卡布奇诺是由2份意式浓缩加150 ml牛奶，再加奶泡制成的。

三、阿芙佳多（Affogato）

阿芙佳朵是一种近乎甜点的咖啡饮品，夏天比较受女生青睐。

做法：将浓缩浇到冰淇淋球上，将其淹没，不仅视觉效果好看，而且美味，此外，还可以在顶部洒上巧克力碎点缀，品尝时倒入香浓的热咖啡，用小汤匙搭配食用。

四、康宝蓝（Espreesso Con Panna）

康宝蓝即“意式浓缩加鲜奶油”，是喜欢吃奶油又想体验浓烈咖啡的味道的人的比较佳选择。

做法：由1份意式浓缩咖啡上加上一层打发的鲜奶油，就变成了康宝蓝咖啡。比较好选择油脂较高的咖啡豆，这样冲出来的咖啡与鲜奶油搭在一起才不会有油水分离感，鲜奶油可以中和咖啡的苦味，让咖啡带有奶香。

五、玛琪雅朵（Espresso Macchiato）

玛琪雅朵适合觉得浓缩咖啡太苦、卡布奇诺又太稀的咖啡爱好者饮用。

做法：玛琪雅朵是由1份浓缩咖啡与一匙热奶泡组成。

六、Flat White（馥芮白）

Flat white是介于拿铁和卡布奇诺之间的咖啡饮品，Flat white和卡布奇诺、拿铁一样，都是用意式浓缩咖啡、热牛奶和奶泡所组成， 区别就在于不同比配的奶泡和牛奶上。

做法：Flat white，在制作上只需要出平滑的奶沫就够了，上面还可以撒一层巧克力或者肉桂粉，对于很多人而言，就是多一点咖啡少一点牛奶的拿铁。

七、维也纳咖啡(Viennese)

维也纳咖啡以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒 人士，维也纳咖啡在口感上别有风味，具有三种不同的味道，开始是凉奶油，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味。

做法：维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡，在浓缩里面加了热水并放入少量的砂糖，这样一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

买了咖啡不知道该怎么冲泡？不如试试以上花式咖啡做法！