来源:广州刘清西点培训学校 时间:2024-02-10
你是否厌倦了甜腻的曲奇饼干,想要尝试一些不一样的口味?那么,这款香葱曲奇饼干一定会让你眼前一亮!咸香可口的味道,搭配上酥脆的口感,简直是完美的下午茶伴侣。接下来,就让我们一起学习如何制作这款美味的香葱曲奇饼干吧!
用料
黄油 85g
低粉 200g
色拉油 40g
水或牛奶 50g
糖粉 45g
盐 4g
葱 适量
香葱曲奇饼干的做法步骤
1.准备材料,黄油切小块室温软化,低粉过筛,葱叶切碎
2.软化好的黄油用电动打蛋器打发
3.接着加入糖充分打发均匀
4.加入色拉油、水和葱碎用电动打蛋器低速搅打均匀
5.充分搅打均匀之后会变得蓬松
6.筛入面粉拌匀即可,只要拌匀即可,不可过度搅拌,装入裱花袋中
7.烤盘铺好油纸,在上面挤出曲奇,入预热好的烤箱上火190度、下火150度烤制15~20分钟,烤到曲奇上色颜色变得微黄即可出炉
8.烤好的曲奇取出放在架子上放凉
小贴士
1、香葱可以在加入面粉的时候再加入进去搅拌一下就可以了
2、曲奇的形状可以使用不同的裱花嘴实现的
3、烘烤的温度和时间大家一定要注意,不是固定的
2024-11-03
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