玫瑰花样曲奇，精致甜点的制作

想要为你的下午茶增添一份精致与浪漫吗？那么不妨尝试制作这款玫瑰花样曲奇吧！精美的玫瑰花形状，搭配上香甜的曲奇口感，定能让你在享受美食的同时，也感受到生活的美好。接下来，就让我们一起学习如何制作这款精致的甜点吧！

用料

低筋面粉 150g

黄油 100g

淡奶油 100g

糖粉 70g

玉米淀粉 40g

杏仁粉 10g

玫瑰花样曲奇的做法步骤

1.黄油软化好加入糖粉用电动打蛋器打至羽状

2.淡奶油隔水加热

3.然后将淡奶油分次加入黄油中搅打均匀

4.每次加入都要搅打均匀再加入下一次，搅打均匀好的黄油会很顺滑

5.粉类提前过筛好，分次加入黄油中

6.用刮刀翻拌均匀，只要拌匀即可

7.裱花袋装好2D花嘴，拌匀的曲奇糊装入裱花袋中

8.在不粘烤盘上挤出玫瑰花型，挤得时候不要挨着，如果烤盘是不防粘的话可以垫上油纸

9.入预热好的烤箱下层170度烤15分钟即可烤熟

10.曲奇烤好取出放凉

小贴士

1、加入粉类的时候只要拌匀即可，以免搅拌过度面糊出筋影响曲奇的酥脆口感

2、烘烤的温度和时间真的一定要调整好，因为烤箱的情况是不一样的