用简单材料制作的超级多豆巧克力趣多多,大人小孩都喜欢

来源:广州刘清西点培训学校 时间:2023-04-29

你是否有过突然想吃巧克力的冲动?但是又不想花大价钱去买那些精致的手工巧克力?那么这个超级多豆巧克力趣多多教程就是你的救星!不仅材料简单易得,制作也十分简单,而且味道也不输外面卖的。小小的甜点,让你瞬间放松,小小的幸福,让你倍感温暖。

用简单材料制作的超级多豆巧克力趣多多,大人小孩都喜欢

材料:

可可豆30g可可粉10g低筋面粉100g黄油60g糖粉40g鸡蛋1个泡打粉2g小苏打2g

制作方法:

1.黄油室温软化,加入糖粉,打发至黄油体积蓬松,颜色发白的状态

2.分3次加入蛋液,每次搅打至蛋液完全吸收再加入下一次,防止油水分离。

3.黄油打发至完全蓬松变白,筛入可可粉、低筋面粉、苏打粉和泡打粉

4.带上一次性手套把面糊搓成团,按扁加入70g巧克力豆,用手揉成面团

5.将面团均分20g/个,揉成圆按扁

6.整齐的摆放到烤盘上,压上巧克力豆

7.放入已预热好的烤箱,上下火170度预热5分钟,放入烤箱,烘烤20分钟

小贴士:

1.可可粉建议使用有糖的,因为无糖可可粉做出来的饼干会比较苦。

2.要使用耐高温可可豆,否则烘烤过程融化了会影响美观。

3.可可豆不要直接放在饼干上面,要轻轻的压下去,以免烘烤时发大而掉出来。

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