抹茶红豆磅蛋糕制作技巧，简单易学

抹茶红豆磅蛋糕是一款独特而美味的糕点，它结合了抹茶的香气和红豆的口感，让人回味无穷。本文将分享抹茶红豆磅蛋糕的制作技巧，从选材到烘焙，从搅拌到装饰，教你简单易学的制作方法。无论你是初次尝试还是想提升烘焙技巧，通过学习这些技巧，你将能够轻松制作出美味的抹茶红豆磅蛋糕，给自己和亲朋好友带来惊喜。

食材用料：无盐黄油100g、抹茶粉1大匙、糖100g、室温鸡蛋2个、低粉90g、泡打粉2/3小匙、白巧克力30g、红豆50g。

1.将白巧克力隔水融化备用。将黄油室温软化，然后搅拌至松散即可，接着加入砂糖搅拌均匀。

2.将鸡蛋分两次加入至黄油中，分别搅拌均匀。

3.然后向里面加入红豆，以及备用的白巧克力，搅拌均匀。

4.接着向里面筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，翻拌均匀。

5.将面糊倒入模具内，放入烤箱。

6.将烤箱设置为170度，烘烤50至60分钟即可。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。也可以用牙签进行检测蛋糕是否熟透。若当牙签抽出时，无蛋糕糊则证明已熟透。