6寸芒果慕斯怎么做，清新夏日甜点

夏日炎炎，是不是想寻找一款清新爽口的甜点来解暑？那就来试试这款6寸芒果慕斯吧！它结合了芒果的酸甜与慕斯的细腻，每一口都是清凉的享受。现在，就让我带你一起进入芒果慕斯的世界，探索它的制作方法吧！

芒果慕斯的用料

慕斯饼干底：

奥利奥饼干 80g

黄油 40g

奶油芒果慕斯：

芒果泥 280g

淡奶油 200g

牛奶（融化吉利丁片） 60g

砂糖 40g

吉利丁片 2片*5g

镜面材料：

芒果泥 100g

吉利丁片 0.5片*5g

水 50g

芒果肉（装饰） 少许

薄荷叶 2片

芒果慕斯的做法

步骤1 饼干底：奥利奥饼干去掉奶油，装个袋子里擀碎，加入融化的黄油，搅拌均匀，倒入6寸模具，压实，冰箱冷藏1小时

步骤2 奶油芒果慕斯部：准备食材，冰水泡吉利丁

步骤3 芒果切丁打泥，总计380g

步骤4 砂糖加入牛奶里

步骤5 牛奶加热，加入泡软的吉利丁，把吉利丁融化

步骤6 吉利丁全部融化了

步骤7 倒入芒果泥280g，剩余部分做镜面（芒果泥250以上就行）

步骤8 搅拌均匀

步骤9 200g淡奶油，打发至有纹路就行，不要很硬

步骤10 打发好的淡奶油和前面的芒果泥混合

步骤11 混合好的芒果奶糊

步骤12 倒入冷藏一小时饼干底的6寸模具里，放冰箱再冷藏一小时，这时已经完成一半了

步骤13 开始镜面：100g芒果泥加50g水，微波加热

步骤14 加入泡软的吉利丁片（半片，也是提前泡好，暂时不用，放冰箱保存，以防融化）

步骤15 搅拌均匀的芒果泥

步骤16 倒在冷藏了一小时的奶油芒果慕斯层上

步骤17 最后再放入冰箱冷藏

步骤18 哇，一小时后， 的镜面

步骤19 最后 果肉块，薄荷叶，装饰

步骤20 脱模，可以稍等下，或用电吹风吹一下模具外皮

步骤21 开动开动，冰冰凉凉，丝丝滑滑，大爱啦