夏日冰沙,简单几步,清凉一夏!

来源:东莞刘清西点培训学校 时间:2024-03-02

炎炎夏日,来一杯清凉爽口的冰沙,简直是解暑的比较佳选择!而制作冰沙的过程竟然简单得让人难以置信,只需几步就能轻松搞定!无论是浓郁的奶昔口味,还是清新的水果风味,都能让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。那么,你还等什么赶紧来尝试制作夏日冰沙,让清凉一夏吧!

大家记住这个比例,一分钟就能搞定:

水果(浆果类比较佳,草莓、蓝莓尤其合适)100克,牛奶100克,冰块200克,糖(可用零卡糖代替)15-20克。

现在新鲜樱桃上市,今儿这杯,就做樱桃冰沙吧!

准备100克樱桃,将它洗净去核(100克是去核前还是去核后的差别不大,不用太在意)。

做这款冰沙,浆果类比较佳。推荐大家试试草莓和蓝莓冰沙,格外可口。其他如芒果、葡萄也可以。但是桃子、梨这类水果不行,做出来味道不够浓郁口感也不够好。

夏日冰沙,简单几步,清凉一夏!

准备200克冰块。

夏天,冰块可是冰箱里常备的。至少对于我来说,冰箱里没有冰块会很焦虑的。

将樱桃、牛奶、糖、冰块都放入破壁机的搅拌杯里。

糖可以根据自己的喜好来增减。害怕热量的可以用零卡糖代替。

牛奶也可以换成等量酸奶,做成酸奶水果冰沙,味道同样很棒。

选择“冰沙”,启动。不到1分钟,冰沙就做好了!

如果1遍冰沙程序过后,仍旧残留有大个的冰块,可以再来一遍冰沙程序。总之根据实际情况,搅打成细腻的冰沙就OK了。

我用的破壁机。

将冰沙倒入杯子里,就可以享用了。冰沙要用粗的吸管来喝哦~

如果最后的成品没有“冰沙”的质感,比较水,说明冰块的温度不够低,或者冰块用量太少。可以增加冰块用量,调低冷冻室温度或者提前将牛奶、水果放进冰箱冷冻室半小时让它们温度变得更低。不过一般来说按这个比例直接做就完全可以做出成功的冰沙的!

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