海盐乳酪夹心饼干制作教程

你是否曾对海盐乳酪夹心饼干的香醇味道念念不忘？那淡淡的咸香与乳酪的绵密，是许多人的心头好。今天，就让我带你走进这款美味饼干的制作世界，从选材到烘焙，每一个步骤都为你详细解读。让我们一同探索如何在家中轻松制作出这款海盐乳酪夹心饼干，让你的味蕾也能享受到这份来自厨房的甜蜜与幸福。

用料

饼干体食材

总统黄油100克

低筋面粉200克

蛋黄2个

糖粉50克

玉米淀粉15克

奶粉20克

香草精5滴

盐一小撮

乳酪夹馅

总统小三角乳酪4块

淡奶油25克

糖粉20克

盐一小撮

柠檬汁10滴

海盐乳酪夹心饼干的做法

◇准备好所有的食材。

◇黄油室温充分软化，到可以轻轻一按按出小坑

◇加入香草精，搅打到顺滑

◇筛入糖粉，搅打到蓬松泛白

◇加入两个鸡蛋黄，继续搅打到细腻顺滑均匀。

◇筛入其余粉类混合物，搅拌成面团即可，不要过度搅拌，会影响口感。

◇搅拌好的面团，压入铺好保鲜膜的模具中

◇然后盖上保鲜膜密封冷冻一小时。

◇冷冻好的面团，迅速且3毫米的片，排入烤盘中。

◇放入预热好175℃的烤箱中，烤制12-15分钟，到浅金黄色即可出炉。然后放凉备用。

◇所有乳酪夹馅食材混合，搅打到细腻均匀即可。记得乳酪要充分室温提前软化。

◇乳酪夹馅装入裱花袋，挤在饼干背面，然后再贴上另一片饼干即可。

◇密封冷藏一晚口感更好呢。