生日蛋糕培训香蕉小蛋糕做法

生日蛋糕是庆祝生日时必不可少的甜蜜元素，而香蕉小蛋糕则以其独特的口感和香味成为了众多人的喜爱之选。你是否也想过亲手为家人或朋友制作一款美味的香蕉小蛋糕呢？在生日蛋糕培训中，你将能够学习到专业的香蕉小蛋糕制作技巧。从选材、搅拌到烘焙，每一个步骤都至关重要。接下来，就让我们一起跟随培训老师的步伐，学习如何制作出美味的香蕉小蛋糕吧！

用料：

低筋面粉：225克，细砂糖90克，牛奶120克，鸡蛋80克，植物油45克，中等大小香蕉2根（熟透），泡打粉少许

烘烤温度：上下火170度，15-20分钟

做法：

1.准备材料，香蕉去皮后压成泥

2.将牛奶，细砂糖，鸡蛋，香蕉泥，植物油倒入大碗中

3.用手持打蛋器拌匀

4.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

5.用软刮刀快速的搅拌均匀，使粉类材料完全湿润，搅拌的时候切忌翻拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去糊糙且多块，就可以停止了。

6.将拌好的面糊倒入小纸杯，2/3满，立刻放入预热到170度的烤箱，上下火烤15-20分钟，表面呈金黄色就可以了。

这款蛋糕属于麦芬蛋糕的一生中，但是比一般的麦芬蛋糕更低脂，烤好的蛋糕可以趁热吃，非常好吃。另外制作这款蛋糕的时候，香蕉一定要选熟的，这样做出来的蛋糕会有浓郁的香蕉味，非常好吃。