小美版浪漫紫薯刀切馒头制作教程

嘿，烘焙爱好者们！是不是已经厌倦了普通的馒头？想要尝试点新鲜又浪漫的？那就来试试小美版的浪漫紫薯刀切馒头吧！这款馒头不仅颜色诱人，而且口感松软， 能抓住你的味蕾。今天，我就带你一起走进这款馒头的制作世界，从选材到成型，每一步都详细讲解，让你轻松学会，享受烘焙的乐趣！

最近迷上了紫薯

这浪漫的紫色让人很难不喜欢

加上味道和营养都很棒

已经成了我餐桌的常客了

吃腻了牛奶刀切的换换口味吧

用料

中筋面粉250克

蒸熟的紫薯125克

水70克

酵母3克

糖15克

油5克

浪漫紫薯刀切馒头(小编版)的做法

◇蒸熟的紫薯泥和70克水放入锅中，10秒速度8打成泥，中间开盖把锅壁刮一下

◇加入糖和酵母两分钟37度速度2激活酵母，

加入中筋粉和油30秒速度3到6混合

◇揉面两分钟取出揉成光滑的面团

◇搓成长条直接切割整形

◇发酵成一倍大，面团变轻

◇冷水上锅，水开后蒸20分钟

◇静置5分钟后开锅取出

◇美吗？

◇健康低脂

小贴士

1.每个 面粉吸水性不一样，水量请自行调节

2.蒸好的紫薯一定要放凉后再打成泥加酵母，不然酵母会被烫死导致无法发酵哦