陶罐巧克力:醇厚丝滑入口即化

来源:东莞刘清西点培训学校 时间:2023-05-02

陶罐巧克力是一种古老的巧克力制作方法,这种制作方式可以让巧克力更加醇厚、丝滑,让人感受到巧克力的细腻口感,而且它入口即化,真是一种美妙的享受。在这篇文章中,我们将会为大家详细介绍制作陶罐巧克力的步骤和注意事项,让您也能够在家享受到这种美味的巧克力。

陶罐巧克力:醇厚丝滑入口即化

材料(1 x 16 cm磅型):

巧克力200克

芝麻油80ml

3个鸡蛋

牛奶100毫升

7克软质小麦粉

可可粉

开心果

做法:

1、制作200克巧克力,放入碗中,用50-60℃的热水将其融化。

2、加入80毫升浓稠的白芝麻油并混合。

3、将所有3个鸡蛋溶解并分成3次,每次搅拌均匀。

4、加入100毫升牛奶混合。

5、筛分7克软面粉并混合,从热水中取出。

6、将烤箱预热至160°C并煮沸热水煮沸。

7、过滤巧克力织物,将纸张在模具中展开,然后倒入面团。

8、将霉菌放入芽中,倒入大量热水,在预热至160℃的烘箱中烘烤25至30分钟。燃烧的标准随着模具摇摆,中心在摇动时摇晃。如果布料运行,请使用水壶烤架增加烘烤时间。

9、如果燃烧,将沸水中的粗热除去,并在冰箱中冷却过夜。

10、装饰可可粉和开心果,用开水加热刀,擦去水分,切成你选择的厚度。

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