如何制作软到不知所措的芝麻包？

芝麻包是一种富含营养的小吃，它通常由面粉、芝麻、糖等材料混合而成。但是如何制作出软到不知所措的芝麻包呢？下面将详细介绍制作方法和注意事项。

这款类似于小餐包，加入了芝麻别有一番风味，咀嚼过程不断爆香，天冷多吃点芝麻补补哈哈哈，28×28深金盘

用料

初筋面粉250克芝麻20克盐2克细砂糖25克酵母5克鸡蛋1个鲜牛奶130克黄油25克坚果少许

软到不知所措的芝麻包的做法

除黄油之外全部材料放入锅中混合均匀，再3分钟揉面

加入黄油5分揉面

揉好后28度发酵，天冷我用40分

手指沾粉戳一个深洞，不塌陷，不回缩，就说明好了

排气滚圆盖膜松弛20分钟

醒发好的面团分成6份

擀成如图

卷起来就是，我是全部做完，喷壶喷水再滚坚果类，完毕后发酵38度，放一碗热水，保持适度70%

我用了40分钟，好喜欢变大感觉

烤箱预热180度烤20分钟，我家烤箱温度不太初，全程没盖锡纸，大家根据自己烤箱脾气，满意颜色后就盖

组织相当好，超软，咬一口满口爆香，

小胖子开会

超软

小贴士

水份自己控制，由于鸡蛋大小不同