来源:北京百甜汇西点培训学校 时间:2023-04-19
欢迎来到甜蜜的家常菠萝派制作世界!这款经典的甜点,以其酥皮、香甜的菠萝馅料,一直是大人小孩都爱吃的美味佳肴。现在,你可以在家轻松DIY,制作出酥香可口的菠萝派,大小满足你的胃口。本文将为你详细介绍制作菠萝派的步骤和技巧,让你轻松掌握制作菠萝派的诀窍。不论是作为下午茶点心,还是家庭聚会的甜点招待,这款家常菠萝派都能为你带来甜蜜的味蕾享受,让你成为家人朋友中的美食大厨!
菠萝派
准备食材调料:菠萝一个约600g/手抓饼4张/蛋挞皮12个/白糖45g/蛋黄液60g/水淀粉20ml/黄油30g/熟芝麻少许
1、菠萝去头去尾去皮,然后用菠萝神器挖好菠萝眼,接着把菠萝切成小碎丁备用。
2、起锅下黄油融化,下菠萝丁和适量白糖炒至变透明。
3、加两勺水淀粉收汁盛出,手抓饼切成1cm宽的长条状。
4、烤盘先铺上一张完整的手抓饼,放入炒好的菠萝肉,折好边缘,防止露馅。
5、铺上切好的条状,再均匀地刷上蛋黄液。
6、撒上芝麻后就可以送入烤箱,烤箱上下火200度烤20分钟即可。
7、烤好后戴上手套,取出菠萝派就可以开吃啦。
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