来源:北京百甜汇西点培训学校 时间:2023-04-19
让人感觉甜蜜的味道,往往不只是糖的甜,更是心灵深处的满足。而这款芝麻豌豆蓉甜点,不仅健康美味,颜值满分,更能让你感受到一份来自味蕾和心灵的满足。芝麻的香气和豌豆的细腻口感,让这款甜点成为了甜蜜的味道代表。在这个繁忙的世界中,不妨静下心来,跟随本文的攻略,一同制作这款芝麻豌豆蓉甜点,让甜蜜与满足充盈你的生活!
芝麻豌豆蓉
准备食材调料:新鲜豌豆200克/熟芝麻15克/白砂糖25克/玉米淀粉1汤匙
1、豌豆仁下开水锅后煮2分钟捞出,放凉水里浸透一会,以便保护豌豆翠绿的色泽不变。
2、捞出浸透的豌豆仁放入破壁机中,加入400毫升纯净水打成豌豆蓉,再倒出过筛,过筛后再撇去面上的浮沫。
3、把熟芝麻擂成碎末待用,淀粉加100毫升清水稀释备用。
4、料理好的豌豆蓉下锅,加入白糖搅匀,开小火煮开,注意多搅拌,不然容易煮糊哦。
5、煮开后调入水淀粉再次搅拌均匀成糊状,就可以准备装盘了。
6、将煮好的豌豆蓉盛至精致的餐盘中,比较好撒上香气扑鼻的熟芝麻碎末就可以开动咯。
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