比奶茶店更好吃的杨枝甘露，自制专属口味口感清新

夏日的味道，总是让人想起杨枝甘露。那清新的口感、香甜的味道，仿佛就是一杯奶茶店里的“幸福”的代言。而现在，你可以在家自制这款甜品，制作出比奶茶店更好吃的杨枝甘露，还能根据自己的口味加入专属的配料，让口感更加清新。本文将为你详细介绍制作杨枝甘露的步骤。

杨枝甘露

准备食材调料：冰糖35g/淡奶油150g/芒果200g/西米100g/蜜柚适量/西柚适量

1、奶锅中加入100ml清水，再加入35g冰糖，开小火煮至冰糖完全融化。

2、倒出煮好的糖水放凉备用。

3、水开后把西米下锅，轻轻搅匀下才不容易粘锅。

4、煮至西米中间只有一个白点关火，再盖上锅盖焖至完全透明。

5、将西柚和蜜柚的果肉分离开来，可以用手指轻轻剥离，以便果肉颗粒完整。

6、芒果对半切开去核，再切花刀，一半切芒果丁装盘里备用。

7、另外的芒果果肉中加入糖水，用料理棒料理成芒果汁。

8、把打好的芒果汁倒入碗中，倒入淡奶油混合均匀。

9、捞出透明的西米倒入凉水中浸透，再捞出沥水，这样西米会更Q弹。

10、所有食材准备就绪，碗中加入芒果汁，加入西米，放入芒果丁。

11、最后放上西柚和蜜柚的果肉，酸甜可口的杨枝甘露拌匀就可以开吃啦。