来源:北京百甜汇西点培训学校 时间:2023-05-26
作为女生,我们都喜欢享受美食的同时又希望保持身材和健康。那么,有没有一款既好吃又养生的小甜品能够满足我们的需求呢?答案是肯定的!今天,我将为大家介绍一款特别适合女生的小甜品——红糖南瓜圆子。不仅口感独特,而且富含营养,让你吃出健康与美味的完美结合。接下来,让我们一起来了解这款令人垂涎欲滴的甜品吧!
红糖南瓜圆子
配方:南瓜半个,糯米粉适量,红糖适量。
做法:
1、新鲜的南瓜洗干净,切开后去除里面的南瓜籽和表面的南瓜皮,切成薄片放入盘中。
2、把装有南瓜的盘子放到蒸帘上,盖上盖子,水开上汽后蒸20分钟左右,蒸到南瓜软烂没有硬芯就蒸好了。
3、蒸好的南瓜放入一个大碗中,用长柄勺子从背部把南瓜按压成南瓜泥。
4、在南瓜泥中加入适量的糯米粉,一次不要加入太多糯米粉,边加边用筷子搅拌,直到南瓜和糯米粉被搅成团。
5、用手揉成面团,盖保鲜膜或者湿布醒二十分钟左右。
6、面团醒好后,放在案板上,取一块面团,整理成长条形。用刀把整理好的长条形状的南瓜面团分成小段,然后分别搓成圆球,撒点干粉滚一滚防止黏在一起。
7、锅中加入清水烧开,然后倒入生的南瓜圆,煮到南瓜丸全都飘起来的时候就煮好了。
8、小锅中放入适量的红糖和清水烧开,把南瓜圆放入红糖水中,微微煮一会儿上色就可以了。
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