港式甜品凭借其独特的口感与文化魅力，已成为现代餐饮市场中备受欢迎的品类。衡阳作为粤港澳大湾区重要城市，餐饮消费需求持续增长，传统港式甜品店与新兴茶餐厅对专业甜品师的需求日益旺盛。为满足市场对高品质甜品的追求，东莞食为先依托多年餐饮培训经验，结合正宗港式甜品制作技艺，推出系统化、实战化的培训课程，助力学员掌握核心配方与创新思路，提升职业竞争力。

课程特色

1. 正宗技艺传承：课程由资深港式甜品师傅全程指导，传授经典配方与改良工艺，涵盖杨枝甘露、双皮奶、芒果班戟、菠萝油等30余款热门单品。

2. 全流程实操教学：从原料选配、工具使用到火候控制、摆盘设计，每个环节均以实操为核心，确保学员独立完成标准化出品。

3. 商业应用导向：结合门店运营经验，讲解成本核算、设备选购、菜单设计等实用知识，帮助学员快速适应市场需求。

核心内容模块

经典港式甜品制作：包括炖奶类、糖水类、冰沙类及西米露系列产品

创新融合甜品开发：结合时令食材与流行元素设计新产品

品质把控与保鲜技术：原料储存方法、成品保存周期及口感稳定性提升

行业趋势分析：解读健康低糖、颜值经济等消费热点对甜品行业的影响

适合人群

计划开设甜品店或茶餐厅的创业者

餐饮从业者提升专业技能

甜品制作爱好者及转行就业人员

学习收获

掌握港式甜品全套制作技术

具备产品迭代与门店运营基础能力

获得食为先结业证书与终身技术指导支持