广州刘清西点培训学校自1988年成立以来，专注于西点烘焙技术的教学与研究。学校创始人刘清老师作为台湾国际蛋糕艺术大师，拥有丰富的行业经验与教学资历。本课程结合法式甜点的传统工艺与现代创新，旨在传授实用的法式甜点制作技术。

1 基础法式甜点知识

学习法式甜点的分类与特点

了解法式甜点常用原料的特性

掌握法式甜点制作的基本工具使用

2 经典法式甜点制作

马卡龙制作工艺与技巧

可丽露的制作与烘烤要点

法式慕斯的配方与成型方法

3 进阶装饰技法

巧克力装饰技巧学习

糖艺基础造型训练

水果装饰的搭配与摆放

4 产品创新与改良

传统配方的现代改良思路

季节性食材的运用方法

造型设计的创意开发

由资深烘焙师现场示范教学

小班授课确保学习效果

实操练习占总课时70%

提供标准配方与操作流程

希望学习专业法式甜点技术的爱好者

计划从事烘焙行业的初学者

想要提升技能的烘焙从业人员