黄焖鸡米饭凭借其鲜香浓郁的口味和便捷实惠的特点，成为广受欢迎的中式快餐品类。随着餐饮市场对标准化、品质化需求的提升，掌握正宗黄焖鸡米饭制作技术及开店运营能力成为创业者的重要竞争力。衡阳食为先依托多年餐饮培训经验，结合市场趋势，推出系统化黄焖鸡米饭培训课程，旨在帮助学员掌握核心技术、提升经营能力，助力创业成功。

课程内容

1. 核心技术教学

从食材选择到酱料调配，详细讲解黄焖鸡的腌制、焖煮火候控制、酱汁秘方比例等核心工艺，确保口味正宗稳定。

2. 米饭搭配技巧

传授米饭蒸煮技巧、口感把控方法，实现鸡肉与米饭的完美融合，提升餐品整体品质。

3. 标准化操作流程

学习食材预处理、分量标准化、出餐效率优化等流程，适应快餐行业高效运营需求。

4. 成本核算与定价策略

分析原材料成本、人力及设备投入，制定合理的菜品定价方案，提升利润空间。

5. 开店指导与营销支持

涵盖选址建议、店面装修设计、菜单规划及线上线下营销策略，提供创业全流程支持。

课程优势

配方标准化，口味可复刻

小班实操教学，导师一对一指导

提供供应链资源对接服务

结业后持续技术咨询支持

适合人群

计划开设快餐店、小吃档口的创业者；餐饮从业者技能提升；家庭厨房爱好者。

课程周期

5-7天（理论+实操结合，灵活安排课时）