【培训对象】咖啡爱好者

【培训目标】掌握基本咖啡知识，熟练制作手冲咖啡

【培训课时】16课时，4次课（每课时50分钟）

【培训内容】

1、咖啡基础知识

咖啡文化的历史，起源与传播，各国的咖啡文化，咖啡的作用与用途；

2、咖啡的认知与鉴赏

何为咖啡，咖啡产地国，咖啡品种、生长条件，咖啡产地分布，咖啡的采摘-加工-烘焙-储存；

3、各国咖啡器具的使用

磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴；

4、各国咖啡的杯品口感

5、意式咖啡机的基本知识

6、制作意式咖啡—Esppresso.