我们的奶油裱花课程提供了一整套专业且完整的教程体系,从基础知识讲起,涵盖了裱花工具的认知、奶油的储存与打发,到花边、字体、调色练习,再到整体蛋糕的制作与装饰。此外,还包括了流行插件的制作和多种口味蛋糕的烤制与奶油调制。课程不仅教授技巧,还注重色彩搭配与审美,让学员能够制作出既美观又美味的奶油裱花蛋糕。另外,我们还额外赠送蛋糕综合课程,让学员能够更全面地掌握蛋糕制作的各项技能。
我们的茶饮甜品课程提供专业教程,涵盖奶盖茶、水果茶、冰乐、苏打及各式甜品制作。你将学会多款产品的材料搭配与制作技巧,包括茶底调制、甜品备料等,助你成为茶饮甜品制作高手。
佛山烘焙面包培训班掌握整个面包原理系统教学,小白也能变大师,每款产品可直接适用于市场,从鲁邦液种、鲁邦硬种、法国老面、中种、液种的介绍及培养、续养开始, 各种冷藏工艺的讲解及操作,内容从传统法式、德式、 意式、可颂、布里欧修、到生吐司、贝果、日式经典面包个性软欧八大类面包,课程从理论出发,学会举一发三、课程不仅教授面包知识,也会教会后期修改配方能力,每年更新新配方免费送~也会从原材料的讲解、 设备的讲解使用开始,到一些经营理念,全方位讲解。
7天意式咖啡课是7天意式咖啡制作与品鉴的全方位培训。学员将学习咖啡豆的知识、意式咖啡机的操作,掌握Espresso制作七要素,熟悉咖啡萃取和品鉴。课程还包括牛奶打发、多种拉花技巧以及特调咖啡的制作。通过理论与实践相结合,提升学员的意式咖啡制作水平。
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我们的法式慕斯课程深入讲解了法式慕斯的制作技巧与理论,不仅涵盖了经典塔系列、法式酱料和马卡龙系列的制作,还教授了仿水果慕斯和经典慕斯的制作技巧。此外,课程还包括淋面与喷砂技术,以及巧克力配件的制作。通过学习本课程,学员可以掌握多种慕斯口味的制作,学习各类酱料的制作方法,并通用于所有甜品中。课程最后还包括了毕业考评环节,以帮助学员巩固所学内容并提升实际操作能力。无论是对法式慕斯有兴趣的业余爱好者,还是希望提升技能的烘焙从业者,都能在本课程中收获满满。
韩式裱花课程涵盖了多种韩式花型的制作技巧,包括腊梅、翠珠、银莲等17种不同的花卉造型。课程不仅教授调色理论和实操,还深入讲解色彩认知和蛋糕审美,帮助学员全面提升裱花技能。此外,学员还将学习豆沙霜的调制与混色方法,以及韩式裱花嘴的改良技巧。课程还附送浮雕蛋糕、美式奶油霜制作等教学内容,让学员能够掌握更多的蛋糕装饰技巧。通过学习本课程,学员将能够制作出精美的韩式裱花蛋糕,提升蛋糕的审美价值和市场竞争力。
精品翻糖课程是专业完整的翻糖工艺教程,涵盖公仔蛋糕制作、糖皮调色与制作技巧、工具选购及使用,还包括翻糖蛋糕、糖花和各类甜品的制作与装饰。从五官细节到甜品台布置,全方位培养翻糖装饰的实战技能。
4天手冲咖啡课是四天手冲咖啡专业培训,涵盖冲煮概念、萃取原理、咖啡烘焙与研磨度关系,以及通过专业仪器分析咖啡浓度和水质。课程还包括冲煮要素、咖啡豆与水的比例、不同设备的适当比例,以及咖啡评估和维护知识,全面提升学员的手冲咖啡技艺。
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