东莞刘清西点培训学校凭借三十余年烘焙教学经验，现开设手冲咖啡技术专项课程。学校将烘焙领域严谨的教学态度延伸至咖啡技艺培训，由具备国际视野的师资团队授课，课程设计兼顾专业性与实用性，适合咖啡爱好者及从业者系统学习。

咖啡基础知识模块

讲解咖啡豆品种特性与产区风味差异

介绍烘焙程度对咖啡口感的影响

演示咖啡器具的选用与保养方法

手冲技术实操模块

分步骤教学水温控制与注水手法

练习不同粉水比例的口感调试

掌握三段式萃取与一刀流技法

风味品鉴提升模块

学习咖啡风味轮基本分类

进行杯测对比训练

了解瑕疵风味识别方法

门店应用模块

模拟咖啡馆出品流程

练习稳定高效的冲泡动线

掌握客户口味需求沟通技巧

小班制实操教学确保学习效果

提供多款精品咖啡豆练习

课后可获操作要点视频资料

定期组织学员交流品鉴会