东莞刘清西点培训学校自1988年成立以来，始终致力于烘焙领域的教学与研究。随着咖啡文化在国内的普及，学校特别开设意式咖啡制作培训班，将专业烘焙经验与咖啡技艺相结合，为学员提供系统的咖啡制作培训。

1 咖啡基础知识

了解咖啡豆的产地与品种特性

学习咖啡豆的烘焙程度与风味特点

掌握咖啡豆的储存与保鲜方法

2 意式浓缩咖啡制作

认识意式咖啡机的结构与原理

学习咖啡粉的研磨与填压技巧

掌握萃取时间与压力的控制方法

3 奶泡制作技术

学习牛奶的选择与温度控制

掌握蒸汽棒打奶泡的操作要领

练习不同质地的奶泡制作

4 经典咖啡饮品制作

意式浓缩咖啡的标准制作流程

卡布奇诺与拿铁咖啡的制作区别

焦糖玛奇朵等特色饮品的调制方法

5 咖啡器具维护

日常清洁与保养要点

常见故障的排查与处理

设备使用寿命的延长方法

由具有丰富咖啡教学经验的讲师指导

采用小班制教学确保学习效果

提供专业咖啡设备供学员实操练习

结合市场流行趋势更新教学内容

希望系统学习咖啡技术的爱好者

计划从事咖啡行业的创业者

餐饮行业需要提升技能的从业人员

课程为期4周

每周安排3次实操课程

包含理论讲解与实操练习